ศัลยกรรมกับการทานอาหาร 5 สิ่งที่ควรกิน

การที่จะทำให้เราดูดี นั้นมีหลายวิธีแต่การทำศัลยกรรมนั้นถือว่าเป็นอีกทางเลือกที่ใครหลาย ๆ คนเลือกเพราะเห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจนในเวลาที่ไม่นาน แต่การที่จะออกมาสวย ดูดี ได้นั้นการดูแลตัวเองก็ถือว่ามีส่วนสำคัญอย่างยิ่งโดยเฉพาะการทานอาหาร หากเราเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แล้วนั้น ก็จะช่วยให้แผลและการฟื้นตัวได้ไวมากยิ่งขึ้น ลองมาดูกันว่าอาหารอะไรที่เราควรทานและอะไรที่ไม่ควรทาน

อาหารที่ควรรับประทาน

น้ำ ถึงแม้ว่าน้ำไม่จัดว่าเป็นสารอาหาร แต่น้ำเป็นองค์ประกอบหลักของร่างกายเป็นกลไกสำคัญต่อการสมานแผล เมื่อร่างกายมีความชุ่มชื้นเซลล์ผิวหนังก็จะสามารถเคลื่อนที่จากขอบแผลมาปิดคลุมบาดแผลได้ดี ถ้าหากร่างกายอยู่ในภาวะขาดน้ำ จะทำให้เซลล์ผิวหนังตายและเพิ่มความเจ็บปวดได้ ดังนั้นควรดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 8-10 แก้ว ให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

โปรตีน สารอาหารประเภทโปรตีนมีประโยชน์ในการสร้างเนื้อเยื่อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ช่วยให้ผิวหนังที่สร้างใหม่มีความแข็งแรง ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดแผลติดเชื้อได้ หลังการผ่าตัดร่างกายควรได้รับโปรตีนให้ได้อย่างน้อยหนึ่งเท่าตัว เราสามารถเลือกทานได้จาก เนื้อปลา ไข่ขาว โยเกิร์ต ธัญพืช และถั่วต่างๆ สำหรับคนที่เคยเป็นรอยแผลเป็นนูนควรรับประทานโปรตีนแต่น้อย เนื่องจากโปรตีนมีส่วนทำให้แผลหายช้าหรือกลับมานูนหนาได้อีก

ธาตุเหล็กและสังกะสี เพราะเป็นธาตุสำคัญที่ช่วยกระตุ้นการสมานแผลได้ดี ช่วยสังเคราะห์โปรตีนและคลอลาเจน ผลิตเซลล์ผิวใหม่และช่วยสมานบาดแผลได้อีกด้วย หากอยากฟื้นตัวเร็ว ควรรับประทานธาตุเหล่านี้อย่างน้อยวันละ 15 มิลลิกรัม พบในอาหารจำพวก ปลา ไข่ อาหารทะเล ผักใบเขียว และถั่วเหลือง

ไขมันดี นอกจากให้พลังงานที่สูงแล้วยังช่วยสลายโปรตีนจากกล้ามเนื้อมาใช้เป็นพลังงานในการสร้างและซ่อมแซมเยื้อหุ้มเซลล์ ยังช่วยสมานแผลได้เร็วขึ้น ไขมันดีพบได้ใน น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันงา อาหารจำพวกถั่วเปลือกแข็ง เช่น .อัลมอลด์ เม็ดมะม่วงหิมะพานต์ ถั่วลิสง

วิตามินซี เรียกได้ว่าเป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างมากต่อร่างกาย นอกจากจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังเป็นสารที่ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก สร้างเม็ดเลือดแดง เพิ่มความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด ทำให้แผลสมานตัวได้เร็วขึ้น ลดอาการบวมช้ำ อักเสบ ร่างกาย ควรได้รับวิตามินซีวันละ 100-200 มิลลิกรัม พบในอาหารประเภทผัก ผลไม้ เช่น ส้ม ฝรั่ง มะละกอ กีวี บรอกโคลี

อาหารที่ไม่ควรรับประทาน

อาหารรสจัด ใครที่ชอบกินอาหารรสจัด ๆ แซ่บ ๆ คงต้องงดไปก่อนในช่วงนี้ และรอให้แผลหายดีก่อนเนอะ โดยเฉพาะคนที่ทำศัลยกรรมจมูกควรระวังไว้ให้มากเพราะการกินอาหารรสจัดที่มีความเผ็ดร้อน เช่น ส้มตำ ต้มแซ่บ หรือ ต้มยำ อาจทำให้เกิดน้ำมูกไหลตอนที่เราเผ็ดได้ ซึ่งในน้ำมูกอาจมีเชื้อโรคและสิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ ที่อาจทำให้แผลเกิดการอักเสบและติดเชื้อได้

อาหารสุกๆ ดิบ ๆ นอกจากอาหารรสจัดแล้ว อาหารสุก ๆ ดิบ ๆ ก็เป็นสิ่งที่ควรงดเช่นกัน หากใครที่ชอบกินสเต๊กแบบแรร์ มีเดียมแรร์ รวมถึงพวกปลาดิบ ปลาร้า ลาบ ก้อย ก็ขอให้เลิกกินไปก่อนสักระยะ เพราะอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ ไม่ค่อยจะสะอาดเท่าไรนัก อาจมีเชื้อโรค พยาธิ หรือสิ่งเจือปนที่ทำให้แผลศัลยกรรมเกิดความสกปรกและเสี่ยงต่อการติดเชื้อ ทั้งยังเสี่ยงต่อการเกิดท้องร่วงได้อีกด้วย

ของหมัก ของดอง เช่น มะม่วงดอง มะยมดอง และสารพัดของดองที่มีรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดไปก่อนจนกว่าแผลจะหายดีนะคะ เพราะอาหารประเภทนี้มักใช้สารเคมีในการหมักดอง ซึ่งอาจมีสารพิษต่าง ๆ เจือปนอยู่ด้วย หากกินเข้าไปในช่วงที่กำลังพักฟื้นจากการทำศัลยกรรม อาจเกิดผลเสียต่อระบบร่างกายและแผลฃได้

อาหารทะเลบางชนิด สำหรับข้อนี้ผู้ที่แพ้อาหารทะเลควรหลีกเลี่ยงเด็ดขาด เพราะหากเกิดการแพ้อาหารในช่วงหลังทำฃแล้ว อาจยิ่งทวีความรุนแรงต่อบาดแผล ทำให้หายช้า หรือเกิดอันตรายได้ แต่สำหรับบางคนที่ไม่แน่ใจว่าตัวเองจะแพ้อาหารทะเลหรือไม่ ก็ขอให้เลี่ยงไว้ก่อน รอแผลหายสนิทแล้วค่อยกลับมากินดีกว่า

เครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์ ถ้าใครชวนไปดื่มเหล้าเมายาที่ไหนก็อย่าเพิ่งดื่มเลย เพราะแอลกอฮอล์จากเครื่องดื่มดังกล่าวจะมีผลต่อแผลม ทำให้แผลหายช้า อีกทั้งการดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้เกิดอาการมึนเมา ขาดสติ จนเกิดอุบัติเหตุที่ไปกระทบกระเทือนต่อบาดแผลได้ นอกจากนี้ก็ควรงดสูบบุหรี่อย่างเด็ดขาด เพราะอาจทำให้หัวใจเต้นแรง ความดันโลหิตสูง มีเสมหะมาก ในกรณีที่เสริมจมูกอาจทำให้แผลสมานตัวช้า และเสี่ยงต่อการติดเชื้อในโพรงจมูกได้